Variété originaire de la Barbade/Brésil ou il est largement employé et vendu souvent sous sa forme verte.
Fruit au port pendulaire, gousse ridée de +/- 6 cm de diamètre pour 4 cm de haut, à la forme singulière à 3 ou 4 "ailes" plates qui peut évoquer également une soucoupe volante!
Mûrit de vert pâle à rouge foncé.
Au stade vert les fruits ne sont pas piquants et possèdent déjà un arôme intéressant et ont une légère touche sucrée qui devient nettement plus présente à maturité. Le piquant est de sweet à médium sachant que la chaleur est exclusivement présente au centre du fruit les ailes ou pétales en étant dépourvues. Chaleur: 12.000 SHU.
Plant à grand développement bien ramifié qui peut approcher 1,50 mètre et qui nécessite un tuteurage, il peut être cultivé comme vivace. Excellente production mais tardive (+/- 100 jours pour fruits rouges).
Caractéristiques
Espèce | Capsicum Baccatum |
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Couleur Immature | Vert |
Couleur Maturité | Rouge Foncé |
Force | 6 - Ardent 5k à 15k |
Calibre | Petit |
Précocité | Tardive |
Hauteur | + ou - 1.20m |
Origine | Bresil |