Variété originaire des USA, une sélection de "Beefsteak" (Crimson Cushion) réalisée par la Société Burpee, libérée en 1964.

Fruit de 200 à 400 grammes, de type beefsteak rond et sensiblement aplati, bouquet de 3 à 6 fruits.

Chair de bœuf ferme et juteuse avec peu de graines, saveur douce légèrement acidulée, bonne résistance à l‘éclatement.

Plant à grand développement pouvant atteindre 3.0m, feuillage régulier, croissance indéterminée.

Généreuses et régulières récoltes dès la mi-saison.