Variété héritage originaire de Cartersville, Kentucky.

Gros fruit de 250 à 500 grammes, de type beefsteak aplati et côtelé en partie haute.

Epiderme rouge brun aux épaules vertes foncées.

Chair de bœuf pourpre voilée de magenta, dense et charnue, texture ferme, saveur riche et douce.

Plant à grand développement, feuillage régulier, croissance indéterminée.

Bonne production meilleure en seconde partie de saison.