Variété fixée originaire de Crimée sur les bords de la mer noire, présentée au Seed Savers Yearbook de 1990.

Fruit de type beefsteak de 200 à 400 grammes, rond légèrement aplati avec un côtelage plus ou moins prononcé selon le calibre du fruit.

Épiderme de couleur sombre aux épaules vertes foncées, devenant noires à maturité. A besoin de chaleur pour vraiment virer au noir, sinon reste violet foncé.

Chair de bœuf à la belle texture. Saveur riche, fumée, excellente.

Plant vigoureux à grand développement, feuillage régulier très dense, croissance indéterminée.

Bonne et régulière production Variété s‘accommodant bien d‘un climat frais ou à saison courte.