Variété héritage de l'état de Pennsylvanie, USA.

Gros fruit jaune de 500 à 750 grammes de type beefsteak, plus ou moins aplati et aux épaules incurvées et côtelées.

Chair de bœuf ferme contenant peu de graines, à la très bonne saveur relevée d'une pointe d'acidité.

Bonne production de seconde partie de saison.