Heirloom du comté de Polk, Minnesota, USA.Variété inscrite au GNIS.

Gros fruit de 300 à 800 grammes de type beefsteak, plus ou moins aplati, discrètement côtelé en partie haute et aux épaules rebondies.

Epiderme jaune voilé de rouge de façon plus intense sur la partie apicale.

Chair de bœuf jaune marbrée de rose, dense mais tendre et fondante, contenant peu de graines.

Saveur délicieuse bien équilibrée entre douceur et amertume.

Plant à grand développement, feuillage régulier abondant qu'il faudra conserver pour bien protéger les fruits du soleil, croissance indéterminée.

Excellente productivité dès la fin de mi-saison et jusqu'aux gelées.