Variété récente développée par Bill Jeffers. Sûrement une ségrégation de la lignée de "Big Cheef" issue du croisement de "Brandywine Sudduth" et d'un parent inconnu.

Fruit de 150 à 300 grammes de type beefsteak, rond, côtelé aux épaules.

Épiderme rose rayé de jaune pâle/crème.

Chair de bœuf rose marbrée, multiloges. Bonne saveur.

Plant au grand développement, feuillage de pomme de terre, croissance indéterminée.

Bonnes et régulières récoltes dès la mi-saison.

Peau épaisse, bonne résistance à la fissuration et à l'éclatement.