Variété récente issue du croisement naturel de "Brandywine Sudduth strain" avec une variété marron à feuillage régulier non identifiée.
Gros fruit pourpre (peau claire / chair rouge) pouvant atteindre la livre de forme ronde à plus ou moins aplatie et aux épaules pouvant être rebondies.
Plant au développement modéré, feuillage de pomme de terre, croissance indéterminée.
Chair de bœuf très dense, petite loges contenant peu de gel et de graines.
Saveur exceptionnelle.
Plant à grand développement, feuillage de pomme de terre, croissance indéterminée.
Très bonne productivité dès la mi-saison.
Caractéristiques
Calibre | Moyen à Gros |
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Couleur | Noire à Pourpre |
Forme | Aplatie, Beefsteak |
Précocité | Mi-Saison |
Climat | Tous |
Feuillage | Pomme de terre |
Croissance | Indéterminée |
Hauteur | + ou - 1.8m |
Origine | USA |