Variété héritage originaire de la communauté Amish, Pennsylvanie, USA.

Gros fruit de 250 à 500 grammes de type beefsteak, rond et plus ou moins aplati aux épaules rebondies et côtelées.

Épiderme mat orange pâle pouvant rappeler la couleur d'un sorbet à l'orange (d'où son nom)!

Chair de bœuf juteuse. Saveur douce bien équilibrée avec une pointe d'acidité.

Plant très vigoureux au grand développement, feuillage régulier, croissance indéterminée.

Bonne production jusqu'aux gelées. Bonne résistance à la fissuration.