Variété héritage Argentine, originaire de la cordelière des Andes, plus précisément de la région du mont Aconcagua dont elle porte le nom.

Un des plus gros piments doux existants, fruit à port pendulaire, conique à l'extrémité émoussée, pouvant dépasser les 30 cm de long pour 5 à 7 cm de large.

Mûrit du vert puis à l'orange et enfin rouge.

Chair à parois moyennement épaisses à la saveur douce et fruitée, légèrement poivrée lorsque immature.

Peut être consommé à toutes les étapes de maturation mais c'est pleinement mûr que sa saveur est optimale, un vrai régal lorsqu'il est grillé!

Plant vigoureux au large développement, bonne production +/- 75 à 85 jours.